Stephan Bernard

Stephan Bernard

Chef cuisinier @ Anne*

  • creation thumb for Salsifis et Plating Pigeon Royale
    Salsifis et Plating Pigeon Royale
  • creation thumb for Sauce Bordelaise
    Sauce Bordelaise
  • creation thumb for Pigeon Royale
    Pigeon Royale
  • creation thumb for Farce de poulet aux truffes
    Farce de poulet aux truffes
  • creation thumb for Homard au Binchotan, spaghetti, bisque de homard au curry rouge
    Homard au Binchotan, spaghetti, bisque de homard au curry ro...
  • creation thumb for Crème de Yuzu, Sablé Breton et Sésame Noir
    Crème de Yuzu, Sablé Breton et Sésame Noir
  • creation thumb for Huîtres Gilardeau chaudes, gratinées au champagne et au caviar
    Huîtres Gilardeau chaudes, gratinées au champagne et au cavi...