Stephan Bernard
Chef cuisinier @ Anne*
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Sauce Bordelaise
Pigeon Royale
Farce de poulet aux truffes
Homard au Binchotan, spaghetti, bisque de homard au curry ro...
Crème de Yuzu, Sablé Breton et Sésame Noir
Huîtres Gilardeau chaudes, gratinées au champagne et au cavi...
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